每年的秋天，油茶樹苗開始開花，滿山遍野都是白茫茫的一片，一直延續到十二月底結束！有的樹已經開花了，但結果很少見，或者不掛果，導致這種因素有以下幾個：
一、花的授粉，茶樹是昆蟲的媒介花，需要昆蟲來授粉的！在冬春低溫季節開花，昆蟲較少，只有土壤蜜蜂或蜜蜂授粉，如果蜜蜂授粉不夠，也會導致油茶樹苗開花無果。
二、天氣原因，氣溫低，花一般不是很開，蟲也不出沒！氣候條件差，開花時遇到雨水，溫度低等，導致授粉不良。因為處于油茶長油和花芽時期，消耗大量水分和養分。養分消耗過多，暫時無法供應。
三、土壤營養，營養跟不上一樣沒有果實！
四、空氣質量，空氣污染會影響樹木生長和昆蟲生存！
五、油茶苗管理，樹體營養不良，花芽發育不良，或開花后大量落花。要經常進行林地撫育管理，去除草，培土，施肥！
六、品種單一，油茶是常見的花卉授粉植物，如果只有一個品種，往往授粉不好，幼果未發育。
油茶從萌芽到果實成熟，無論是在丘陵，山地和平原，都有落芽，落花落果的現象，影響油茶產量的增加和穩定。