一、整地的目的和任務
用來新栽油茶嫁接苗的林地一般都是未經耕作的荒山、荒地，上面或多或少都長有植被，即使是原有栽培油茶林的老荒地，也生長有雜灌，因此要求整地。整地包括林地的清理和土壤耕作（挖墾）。經濟林栽培是以“土”為基礎的。造林整地具有改善土壤水分、養分和通氣條件等作用，也可影響近地表層的溫熱狀況，提高油茶嫁接苗的成活率，促進經濟林木的生長發育，還有利于保持水土、造林施工等。
在山區進行林地清理，通常多用火燒法?；馃苁杷赏寥?，除蟲滅病，并留有一定草木灰肥地。但要避免造成水土流失，防止山林火災。具體方法是：在夏、秋、冬季先將林地雜灌砍倒（俗稱砍山），鋪開曬干，然后用火燒（俗稱燒山、煉山），再進行整地（俗稱挖墾）。這就是砍、燒、挖的整地步驟。
夏季煉山后為充分利用土地，可不經挖墾直接播種小米，稱火山小米。小米收后再挖墾，翌年春季栽種經濟林。秋、冬煉山后，可隨即挖墾，使土壤經過一個冬天的風化，翌年春天種植。
二年生嫁接油茶苗
二、整地方法
局部整地是根據栽植林地的自然條件，進行局部整地，以保持水土。油茶嫁接苗栽培應用梯級整地。
梯級整地法若梯級整地應用得好則是最好的一種水土保持方法。用半挖半填的辦法，把坡面一次修改成若干水平臺階，上下相連，形成階梯。梯土是由梯壁、梯面、邊埂、內溝等構成。每一梯面為栽培油茶林木種植帶。梯面寬度因坡度和栽培經濟林木的行距要求不同而不同。一般是坡度越大梯面越窄。筑梯面時，可反向內斜，以利于蓄水。梯壁一般采用石塊和草皮混合堆砌而成，保持45°～60°的坡度，并讓其長草以做保護，梯埂可種植胡枝子等灌木。
修筑梯土前，應先進行等高測量，在地面放線，按線開梯。由于坡面坡度不會很規整，放線時要注意等高不一定等寬，根據油茶嫁接苗種栽培的株行距要求，在距離太大的坡面上，可以插半節梯，不可能要求每一條梯帶都一樣長，因此會出現長短不一的情況。
水平溝整地法沿等高線環山挖溝，把挖出的土堆在溝的下方，形成土埂，在埂上或埂的內壁造林。
水平階整地法從山頂到山腳，每隔一定距離（按行距）沿山坡等高線，筑成水平階（如下圖）。
階梯形（等高線）整地（單位：cm）
隨著油茶嫁接苗栽培經營集約度的提高，要求建立“三保山”（保水、保土、保肥），水平梯土整地可以達到“三保山”的要隸。但梯土整地要因地制宜，坡度超過30°的山或石山不宜梯級整地。